第138章 『脑洞大开的豆腐脑配料』第三章，求票票！ (第1/2页)

    三位选手在烹饪区紧张忙碌，直播间的一大票观众和现场11位选手，边看边不断交流的互动，45分钟的比赛时间在不知不觉中流逝。

    “好，现在时间到，所有人离手。”听到周华建的大喊，三名已经装好盘的选手，都停下了手上的动作。

    “现在三位都已经完成了压力测试，至于你们做的情况怎么样，我们将会逐一来进行品尝，然后做出我们最后的评断。”

    曹可凡指向第一位选手，接着说道：“第一个，张晓丽，请端着你的豆花上来。”

    来自武市的张晓丽，对于豆腐花的制作一片茫然，努力绞尽脑汁搜寻记忆，尽可能对应十分钟里面的视频教学。

    结果却用香辣酱配料，做了一道香辣豆腐花。

    在这个甜豆腐花和咸豆腐花之争，闹得沸沸扬扬的时代，这道牛逼的香辣豆腐花一出场，它们都将黯然失色。

    配料如此奇葩也就算了，最重要的是张晓丽连豆花都没做出来。

    整个看上去就是一碗豆汁汤，泾渭分明的水，以及漂在水里的豆腐“泡泡”，简直让人叹为观止不忍直视。

    能做到这个彻底崩溃，完美避开所有正常操作的水平，也确实需要一点技术。

    接着上来的是李俊杰，这个来自昆市的青年广告设计师，豆花的成色同样很差，基本都是散开的。

    但是他比张晓丽要好很多，最少往里面可以看到一坨一坨的豆花。

    在最后的配料味型上比较正常，还做了两份不同口味的配料，一种是很常见的咸鲜豆腐花，另外一种是用水果搭配，做出来的变种甜豆腐花。

    这两道豆腐花能不能打动评审，这是一个未知数，毕竟只是残次品。

    最后上来的选手是黄蓉，她的豆腐花和李俊杰差不多，也是很散的状态，不过优势于自己丰富的餐饮经验，在摆盘上做了很讲究的安排。

    豆腐花中加入了新奇的甜味椰汁配柠檬汁，碗碟组合下方的碟子边，摆放了一些由猕猴桃、火龙果、蓝莓搭配的摆盘。

    看上去有那么一点高档味道，勉强弥补了豆腐花成色的不足。

    只是这种比较特殊的酸甜口味，究竟能不能够让三位评审满意，这同样是一个完全没办法确定的未知数。

    三位选手的菜品全部品尝完毕，三名美食评审向后走了几步，开始讨论决断出最后的结果。

    摆在台面上的答案很明显，那就是三名选手的豆腐花，都没有完全做成功。

    严格意义上来说，他们三个都没有通过这场压力测试，如果评审们心够狠的话，三个都要打包回家。

    可从理性上面来讲，三名评审并不是无情的法院判官，他们的目的是为了培养足够出色的选手，并让其中一位，最后能够成为有实力的顶级大厨。

    其中有两位选手，已经做出了半成品的豆腐花，算是搭上了规则的一点边，也可以说是勉强过关了。

    如此一来，评审可能会考虑到豆腐花的味型调整上面，如果味型调的好，那就是还有可以继续培养的潜力，如果调味完全没有可圈之处，那结果自然是只能淘汰。

    那究竟是全部淘汰，还是淘汰一些？

    三位美食评审经过近五分钟讨论，最终做