第106章 『和风流派美食组合』 (第2/2页)

离冠军已经只剩下最后几步。

    不管抱着什么心态来比赛，也不管对冠军的追求欲望有多么强烈，但冠军依然是每个选手的最高追求。

    现场的气氛如此沉重，直播间却反而热闹非凡。

    “(ノ°ο°)ノ前方高能预警，马上就要轮到刀神上场了，坐等秒杀全场。”

    “给兵哥敬礼っ！导播实在是太坏了，故意不给兵哥镜头，搞得我心里直痒痒，我真的好想看到他的雕花菜。”

    “杨哥的弹幕由我组成，科班出身的厨艺大神，绝对秒杀那个装逼佬。”

    “360度回旋顶杨魏，他可是美国回来的牛逼大厨，这些国内的半吊子，肯定会被他吊打。”

    “你们吵个锤子吵，别挡着我看我心中的女神，吴妹妹加油！！”

    弹幕上支持每个选手的都有，不过不知道从什么时候开始，主流变成了支持谢清风的粉丝和支持杨魏的粉丝之间，你来我往的各种口舌大战。

    当杨魏上台的时候，直播间的弹幕刷新速度，更是达到了一个巅峰。

    “我这次准备的创意料理，更偏向于日式的烹调方法，属于和风类型，辅料是加入了1/4的糯米和少量纯牛奶，精心煮制的米饭团。”

    杨魏在摆盘上的技术，一直都领先全场所有的选手，这是来自于顶级餐厅的工作经验，以及专业的厨艺学院，给他带来的绝对优势。

    由于他懂得各国的烹饪手法，因此每一场比赛的菜品都是组合菜，也就是大餐厅中比较常见的那种，量少品类多的精致菜。

    这次他同样做了两道，采用的都是日本寿司的制作方法。

    第一道是圆筒型小饭团上，盖着一截酱烧的鳝鱼段，上面淋了一层深红色的日本照烧酱，最上面贴了一片碧绿色的薄荷叶。

    晶莹白皙的米饭、金黄色的鳝鱼段、深黄色的照烧酱，最后配上碧绿色的薄荷叶做点睛之笔。

    盘里共装有三团寿司，配上金黄色的酱汁星星点缀，这道菜无论从哪个方面去看，都属于星级餐厅等级，色香味俱全。

    第二道是半球形的米饭团，一盘里面同样是三团，最顶上贴了一小片海苔，主角鳝鱼全部被包裹在饭团里面。

    这两道精致美观的菜组合在一起，成为了一个豪华餐组合。

    三位美食评审很看重这个苗子，派出了技术担当刘一帆，专业美食家曹柯凡，一起前来对这道菜做点评。

    一人试吃一道，可以做最公平的点评。

    “你这道鳝鱼寿司，无论是摆盘、口味还是创意，都属于选手中的拔尖，但是比赛并不是菜品越多越有优势，我觉得你的形势已经大于内容，与其一次性做两道或者三道菜出来，你还不如专心来做一道，把这道菜的品质做得更上一层楼。”

    从刘一帆的点评中很容易就能看出，他是一个追求精益求精的厨师，对待选手同样也是如此。

    在一样的时间条件下，分心去做两道甚至三道菜，肯定没有专心做一道菜，所能达到的那个极致程度。